【前言】元月以来持续的低温、雨雪、冰冻天气给我省农业生产带来了严重影响。为了充分发挥科技在抗灾减灾和灾后重建中的积极作用,湖北省科技厅组织专家筛选汇编了一批适合我省农业抗灾减灾和灾后重建的适用技术，内容包括蔬菜、油菜、柑橘、茶麻、食用菌、小麦、花卉、畜禽和水产等九个方面25项技术，现予发布。相关内容可以同时通过湖北省人民政府门户网站（http://www.hubei.gov.cn）和湖北农技110信息网站（http://www.hb110.org.cn）浏览下载。如有其它技术需求，可以通过湖北农业科技110热线进行咨询，电信用户拨打11896110，移动用户拨打12582。

　　湖北省科学技术厅

　　二〇〇八年二月

《农业抗灾减灾适用技术汇编》

　　一、蔬菜低温减灾实用技术

　　1、灾后快速恢复蔬菜生产技术

　　①芽苗菜生产。芽苗菜生产周期短，产量高，缓解灾区蔬菜供需矛盾。可利用大棚、日光温室及空闲民房，大力生产豌豆、绿豆、黄豆、萝卜、荞麦芽等芽苗菜。

　　②抢播下茬蔬菜。在灾情较轻，气温和地温较高的灾后要迅速抢播一茬大棚普通白菜、大白菜、青蒜苗、香菜、生菜、苋菜等速生菜，争取早春上市。要抓紧时间利用大棚、温室电热线温床等快速育苗，有条件的地方要实行集约化育苗，缩短苗期，争取尽快补种。

　　2、减轻蔬菜冰雪灾害技术

　　①露地蔬菜管理。要加强对菠菜、普通白菜、莴苣、小白菜、菜薹等露地蔬菜田间管理，及时清沟排水，天晴后及时中耕除草，加强病虫害防治和肥水管理，及时采收上市。露地栽培的茄果类蔬菜秧苗冻死后，要在灾后抓紧时间采用大棚或日光温室电热线温床快速育苗，有条件的地方要集约化育苗，缩短苗期，争取尽快补种。

　　②大棚蔬菜管理。及时清扫蔬菜大棚的积雪，防止大棚倒塌，对倒塌大棚要及时进行修复，防止灾情进一步扩大；在大棚四周要清沟排水；大棚内增设小拱棚，晚间多层覆盖防寒保温，日间揭去覆盖物增加光照；阴雨（雪）后陡晴要注意适当遮荫逐渐增加光照；控制浇水，以免降低地温、增加空气湿度、引发病害；晴天加大放风，阴天也要在温度较高的时段适当防风，控湿防病；选用烟剂或粉尘剂防治病虫害。棚内蔬菜冻死的地区，可在灾后抢播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、苋菜、水萝卜等速生菜，争取在3－4月上市；及时采取快速育苗的方法，培育瓜类、豆类等喜温蔬菜以及西甜瓜秧苗，争取3月中下旬定植。

　　③蔬菜育苗管理。大棚育苗要增设白炽灯、火炉或电炉等增温保苗；小棚育苗，应覆盖草苫（帘），为防止草苫（帘）被雨（雪）打湿降低保温效果，还应加盖防雨膜。小棚不宜用烟剂防治病虫害。

　　此外，为了增加蔬菜供应量，受灾地区近期应在日光温室、大棚里生产豌豆、绿豆、黄豆、萝卜、荞麦等芽苗菜。

　　二、油菜低温减灾实用技术

　　3、减轻油菜冰雪灾害技术

　　①清沟沥水，培土壅根。雪后结冰容易引起田埂倒塌和沟渠堵塞，化雪后要利用晴好天气彻底清理田内三沟，及时清沟排水，降低田间湿度，同时加深田外沟渠，预防渍害发生。解冻后可利用清沟的土壤进行培土壅根，特别是拔根掀苗现象比较严重的田块更要注意培土壅根，以减轻冻害对根系的伤害。

　　②摘除冻苔，清理冻叶。对已经受冻的早苔油菜，融冻后应在晴天及时摘除冻苔，以促进基部分枝生长，弥补冻害损失，切忌雨天进行，以免造成伤口腐烂。要及时清除呈明显水渍状的冻伤叶片，防止冻伤累及整个植株，对明显变白或干枯的叶片要及时摘除。

　　③补施追肥，喷施硼肥。油菜受冻后，叶片和根系受到损伤，必须及时补充养分。摘苔后的田块，要视情况适当施肥，每亩追施5－7公斤尿素，以促进分枝生长。叶片受冻的油菜，要普遍追肥，每亩追施3－5公斤尿素，长势较差的田块可适当增加用量，使其尽快恢复生长。在追施氮肥的基础上，要适量补施钾肥，每亩施氯化钾3－4公斤或者根外喷施磷酸二氢钾1－2公斤，以增加细胞质浓度，增强植株的抗寒能力，促灌浆壮籽。另外，每亩叶面喷施0.1－0.2%硼肥溶液50公斤左右，以促进花芽分化。

　　④加强测报，防治病害。油菜受冻后，较正常油菜更容易感病，要加强油菜病虫害的预测预报，密切注意发生发展动态。对发生菌核病的田块，要及时喷施多菌灵、甲基硫菌灵和代森锰锌等进行防治；对发生蚜虫为害的田块，要及时用蚜虱净、抗蚜威等喷雾防治。

　　⑤田间覆盖，提高地温。冰雪融化后，有条件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷壳，覆盖适量稻草或畜禽粪，以保温防冻，同时可以在开春后向油菜提供养分。

　　三、柑橘低温减灾实用技术

　　4、柑橘冻后恢复及减少损失技术

　　①减少叶片蒸腾。由于这次冰冻雨雪天气持续时间长，柑橘树枝和叶片较长时间处于零下温度，多数枝叶有不同程度的冻伤，如冻后突遇晴好天气，白天升温过快，细胞内和细胞间的冰晶迅速溶化，势必加重叶组织的失水，加剧冻害程度。应对树冠进行覆盖，防止树体因升温过快加剧冻害；或喷施抑蒸保墒剂"六五O一"和"OED"等，减少叶片细胞失水，减轻冻害。

　　②预防冻后辐射霜冻。融雪时出现晴朗天气时，应在晚上熏烟，预防辐射霜冻的发生。

　　③开沟排水。融冰时橘园开沟排水，降低土壤含水量，改善通气条件，防止烂根和根部病害发生。

　　④喷施杀菌剂，预防病害。柑橘树受冻后，极易造成病害的爆发，因此，冻后要及时在树冠喷施杀菌剂，重点预防炭疽病、树脂病的发生。

　　⑤加强土肥水和树体管理，及时清除受冻枝叶，控制花量，加快树体恢复。

　　四、茶叶苎麻低温减灾实用技术

　　5、减轻茶叶雪灾害技术

　　①茶树：一是整枝修剪。二是浅耕施肥。在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥，恢复茶树生机，促进茶芽萌发及新梢生长。三是培养树冠。冻后经过轻度修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘，这样有利于养好树冠，减少由于冻害造成的损失。

　　②油茶：一是及时摇落雨雪冻块。在中午温度回升时，尽量用手或绳子轻轻地摇、拉树干，切不可用木棍等物使劲敲打，以免造成枝叶创伤。二是合理修剪。三是松土施肥。四是叶面喷肥。

　　6、苎麻低位分枝扦插苗快速繁殖及其高产优质栽培技术

　　①剪取长约15cm的苎麻顶梢，扦插前再剪去顶梢基部3－5片叶和生长点，保留中部3－5片叶。

　　②将带有3－5片叶、无生长点的插条直接扦插于苗床。苗床管理方法同常规扦插繁殖，但应视插条情况适量施用长根类激素，以促进插条长根成苗。

　　③在育苗的同时备好苎麻生产用地，待麻苗分枝长达3－5cm长时带土深植于大田。栽麻时要求将麻苗上部分枝的基部植入土中，以便分枝基部长根而成立具有独立根系的麻株。

　　④麻苗成活后应加强肥水管理，适当增加施肥量，防止麻苗老化，促进麻苗分枝快速生长。

　　⑤中耕时进行培蔸，确保麻苗每个分枝的基部植入土中。

　　⑥苎麻工艺成熟时破杆收麻，要求用枝剪齐地剪取麻株再剥制韧皮。

　　五、食用菌低温减灾实用技术

　　7、冬季栽培食用菌防寒防冻措施

　　①清除冰雪，开沟排水。及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。

　　②立即停止喷水，尽量保持料面干爽。因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态，喷水容易死亡。

　　③加强菇棚（房）保温管理。可以在大棚内扣小拱棚；棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒；减少进出菇房的次数，这样可使菇棚（房）内比外界的温度高3-5℃，基本可以保证维持菌丝的活性。

　　④气温稳定回升后，及时向料面喷水，恢复日常管理。

　　六、小麦低温减灾实用技术

　　8、减轻冬小麦冰雪灾害技术

　　①清沟理墒，防御渍害。要及时做好受冻麦田的清沟排渍工作，以养护根系，增强其吸收养分的能力，保证叶片恢复生长、新分蘖的发生及其成穗所需要的养分。

　　②及时追肥，促进小分蘖迅速生长。主茎和大分蘖已经冻死的麦田，分两次追肥。第一次在田间解冻后即每亩追施尿素10公斤，开沟施入；缺磷的地块可将尿素和磷酸二铵混合施用。第二次在小麦拔节期，结合浇拔节水施拔节肥，每亩用10公斤尿素。一般受冻麦田，仅叶片冻枯，没有死蘖现象，早春应及早划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖成穗率。

　　③做好纹枯病和吸浆虫的监测与防治工作，加强预测预报，最大限度减轻病虫损失。

　　④加强中后期肥水管理，防止早衰。受冻小麦植株体的养分消耗较多，后期容易早衰，在春季第一次追肥的基础上，应根据麦苗生长发育状况，在拔节期或挑旗期可喷施广大麦金玉，以增强小麦的光合作用，抗御干热风，促使穗大粒多。