湖北省市场监管局发出预警:勿釆勿食野生蘑菇 谨防中毒

  今年8月,湖北省恩施州咸丰县发生家庭食用野生蘑菇中毒亡人事件。为切实防范食用野生蘑菇中毒事件再次发生,保障人民群众生命安全湖北省市场监管局专门发出通知,要求各地高度重视防范工作,广泛开展宣传警示切实加强巡查整治积极做好应急处置。同时,针对中秋国庆将至,餐饮消费进入旺季,提示广大消费者和餐饮服务提供者为了生命安全,千万不要采摘、食用野生蘑菇,确保不发生食用野生蘑菇中毒事故。

  食用毒蘑菇中毒症状严重发病急死亡率高,目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。省市场监督管理局餐饮服务监督管理处提醒:防范食用野生蘑菇中毒有效的办法就是不食用野生蘑菇。有食用野生蘑菇习惯的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易食用。餐饮服务提供者严禁使用野生蘑菇作为食品原料;对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。

  同时,省市场监管局要求,各地各有关部门要加强对广大群众的食品安全宣传教育,尤其是要加强对农村群众的宣传。要充分利用广播、电视、报纸等各种宣传媒介和平台,广泛宣传毒蘑菇的危害,提高群众和消费者对有毒野生蘑菇的识辨能力和自我防范意识。(喻敏、颜婷、郭姗姗)

责任编辑:喻敏

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