近期，受猪源紧缺等多种因素影响，一股全国性的猪肉价格上涨风潮迅速形成，黄石市的猪肉价格随之也产生了波动。在黄石市猪肉价格上涨后，监测中心立即启动了猪肉价格紧急监测预案，一方面组织监测员加大市场巡查范围，强化市场巡查力度；另一方面将原来猪肉价格的旬报该为周报，密切关注其市场价格变化。20日，黄石市价格监测人员在市场巡查时发现，肉价已普遍上涨，最高售价已达到12.00元/斤，最高涨幅达到25.00％。据有关部门估计，此价位为黄石30年来的最高价。

　　一、涨价的基本情况

　　从我们监测的情况看，黄石猪肉价格上涨开始于5月17日，先是在超市上涨，随后扩大到各集贸市场，最后形成了全市统一上涨。目前，联海集团的桶装肉价格为8.60元/斤，与5月初的7.20元/斤相比，上涨了19.44％。进价的上涨直接带动市场上零售价格的上涨。20日，市场上精瘦肉的售价在12.00元/斤左右，五花肉的售价在8.50元/斤左右，同5月初的10.00元/斤和6.80元/斤相比，分别上涨了20.00％和25.00％。同日，我们也对省内各城市的猪肉价格进行了调查，发现其也有不同程度的波动，其中孝感、潜江的精瘦肉价格已经涨到了13.00元/斤。武汉的精瘦肉由9.14元涨到了10.50元，排骨由8.58元涨到了10.50元；鄂州的精瘦肉由10.00元涨为12.00元，肋条肉由8.50元涨至10.00元；黄冈的精瘦肉由10.00元涨到了12.00元，排骨由8.50元涨到了10.00元，五花肉由7.50元涨到了8.50元。另外宜昌、十堰、天门、襄樊等地的精瘦肉价格如今也都在12.00元/斤左右，涨幅在10.00％以上。

　　二、涨价原因何在

　　从我们掌握的情况看，生猪存栏减少，猪源紧张是导致猪肉价格上涨的主要因素。生猪存栏量下降原因有三个方面：一是2003年9月到2005年8月全国养猪处于盈利期，导致2004年到2005年全国养猪大发展，到2005年9月份—2006年上半年生猪存栏出栏大增，生猪价格暴跌。至2006年5—6月份生猪价格跌至6元/公斤以下，养猪业全线亏损，不少养殖场（户）淘汰母猪压缩存栏，生猪存栏量下降。二是2006年7—10月份江西、湖南、江苏、湖北、安徽、浙江、河南等生猪生产主产区发生无名高热性疫情，引起生猪特别是中、小猪发病死亡，母猪流产导致存栏量下降，加剧了猪源紧张。三是农村散养猪减少。因农民外出打工和农村生存环境改善，近两年农村散养猪减少40%。目前黄石仔猪价格由4月的6.50元涨到了7.10元，涨幅9.27％，毛猪的收购价也涨到了7块多，而去年同期只有3块多。

　　其次是饲料原料涨价，劳动力价格上升等因素增加了养猪成本。今年全国农副产品普遍涨价，作为养猪饲料主要原料的玉米价格也一路攀升，由去年的1280元/吨上涨至目前1600元/吨左右，涨幅达到20%。豆柏价格也一直维持在2200-2400元/吨的水平。鱼粉价格在8600元/吨高价位徘徊，生猪配合料的平均价格达到1.1元/公斤。另外劳动力价格也普遍上调，养猪劳动力工资由原来500元/月上调到800元/月。生猪疫病复杂，用于疫病的防治等费用也有较大幅度增加，加之土地、运输、能耗费用增加等因素使猪的综合生产成本由原来的7.6元/公斤上升到目前8.2元/公斤，增加幅度达到8—10%，引起了猪价上涨。

　　三、建议

　　猪肉是关系到群众生活的重要商品，其价格的高低对市民的日常生活有着直接影响。因此，我们建议

　　一是建议黄石市委、市政府要重视当前猪肉价格大幅度上涨这个现实问题，认识到猪肉价格上涨给群众生活特别是低收入群体带来的严重影响，把平抑肉价当作一项重要工作来抓。

　　二是各部门要切实履行职责，为平抑肉价做出应有的贡献。宣传部门除及时报道肉价信息外，还要加强对消费的引导，鼓励市民多购买牛、羊、鱼肉以减轻猪肉上涨压力；农业部门要在进一步加大生猪品种改良力度，大力推动生猪规模化经营的基础上，规划好黄石生猪养殖业的发展，引导养殖户有计划的养殖，减缓市场波动。物价、统计等部门要加强对当前猪肉市场的价格监测，密切关注其价格变化，发现问题立即上报。

　　三是联海集团要积极承担起责任，一方面要大力组织货源，保证我市猪肉供应不断档，另一方面要在内部挖潜，想办法减少猪肉采购成本降低销价。

　　四，在当前猪肉价格大幅度上涨的情况下，各地已纷纷采取措施平抑肉价，如湖南省物价局是动用价格调节基金调控市场肉价，南京市政府采取的是动用储备肉平抑肉价。我们建议市政府在适当的时候动用我市价格调节基金平抑肉价，同时对黄石市低收入群体在猪肉价格上涨期间的支出给予合理补偿，保证其基本生活水平不降低。

来源：湖北省物价局