宜昌白刹肥鱼

湖北省人民政府门户网站 www.hubei.gov.cn 2012-07-27 10:20:00 来源:湖北省人民政府门户网站 【字体: 分享

  白刹肥鱼 是一道传统名菜,采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼(回鱼),和肥膘肉共蒸而成,鱼肉鲜嫩,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受中外食者好评。在此基础上,还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

责任编辑:梁唯雅

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