随州贺东麻酥饼

随州居民家里举行生日宴、婚宴等,饭桌上总少不了贺东家的麻酥饼,产品远销北京、上海、西藏等地,甚至有客户专程打来越洋电话,让贺东把做好的麻酥饼远寄到美国、日本、新加坡。

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随州广水滑肉

广水滑肉是湖北名肴,曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱 湖北菜系》两书中。唐朝开元年间,有位姓詹的御厨做滑肉的手艺很高。他将五花肉切成小块,用面粉拌和,先炸,再溜,后烩,做出一道颜色金黄,外形很像豆腐的菜。

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随州平林鸡汤

平林鸡汤汤清肉酥,味道鲜美,既是美食,又是食补的良药,尤其对产妇体虚,年老体弱者有滋补作用。

地区:随州小吃

随州蜜枣

随州盛产大枣,个大肉丰,形体均匀,赛过秤砣,故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地。湖北十大名产之一,明清为皇帝贡品。

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随州气泡馍馍

采用上等米酒发酵,在大铁锅内用水蒸煎而成,底壳香脆,馍体甜软,酒香米香兼具,实为早餐之佳品。

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随州猪油饼

猪油饼的一特色配料――猪转肠花油,配以葱花、香料和面,上烤炉子里烤制,还未出炉,已香飘小巷,闻嗅者垂涎欲滴。

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