柏泉板鸭

湖北省人民政府门户网站 www.hubei.gov.cn 2012-09-05 11:35:00 来源:湖北省人民政府门户网站 【字体: 分享

  柏泉板鸭是选取本地湖养一年以上两年以内麻鸭,经柏泉传统工艺加工而成,为保证质量只生产3个月左右(从霜降至春节前),柏泉板鸭风味独特、蒸吃、煮汤、火锅皆可。

  柏泉板鸭选料精良,选取柏泉麻鸭,产量有限。年产仅10余万只。以家庭工厂加工为主。规模不大。

责任编辑:梁唯雅

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