每一个食品经营户都将由工商“包片到户”监管。昨日(10月22日)，省工商局局长梁伟年接受记者专访时称，全省保障食品安全关键在于落实责任，全省工商系统要围绕“以人为本”的科学发展观，当前特别要抓好关系广大人民群众切身利益的食品安全问题。全省近2万工商执法人员“承包”12万余食品经营户监管责任，并对食品安全问题实施一票否决。

　　梁伟年强调，流通环节是从生产到消费的中转环节，是食品安全消费的最后一道关口。工商部门所承担的流通环节食品安全监管责任既艰巨又关键，必须把各项监管责任进一步细化，切实确保每项监管责任落实到位。

　　目前，从省工商局、市工商局到县工商局、基层工商（分局）所层层签订了食品安全监管工作责任状，对全省12.3万户食品经营户的食品安全监管责任，工商部门已采取“包”片“盯”户的方式分解落实到全省916个基层工商（分局）所的近2万名执法人员身上。

　　梁伟年介绍，9月份以来，全省各级工商部门食品安全专项整治行动投入9万余人次，全面担负起对全省12.3万户流通环节食品经营主体的监管责任。(张乐克 葛廉 李保华)