[市场监管]湖北省1月份主要食品副食品价格情况简析

    1月份,我省监测的49种主要食品、副食品价格与2018年12月相比,总体走势偏强。其中:粮油价格基本稳定,畜禽、鸡蛋、淡水鱼价格涨多跌少,食盐价格持平,蔬菜价格涨幅明显。

    一、粮食价格基本稳定,食用油价格微幅波动

    1月份,除早籼米、粳米价格略涨0.43%、0.37%以外,其他粮食监测品价格持平;食用油价格微幅波动,涨跌幅度均在1%以内。与上年同期相比,特制一级粉、标准粉、早籼米、中晚籼米、花生油、菜籽油、大豆油、色拉油价格分别上涨2.13%、2.87%、1.30%、0.40%、0.94 %、1.65%、0.54%、0.27%,粳米价格持平。

    二、畜禽、鸡蛋、淡水鱼价格涨跌互现

    猪肉价格跌多涨少。精瘦肉、腿夹肉、肋排每500克月均价分别为15.24元、11.62元、18.12元。与上年12月份相比,价格分别上涨0.20%、下跌1.11%、下跌2.69 %;与上年同期相比,价格分别下跌8.36%、9.01%、6.98%。

    非洲猪瘟疫情发生后,市民出于防范意识,减少了对猪肉的购买,加之市民的健康饮食意识增强,腌制腊肉、腊鱼的传统习惯逐渐转变,更多注重吃新鲜肉食品,使猪肉销量减少。元月份,虽受元旦节日效应影响,但提振猪肉价格的作用不大。

    牛羊鸡鸭价格小幅上涨。牛、羊、鸡、鸭肉价格分别为每500克36.11元、31.73元、9.43元、7.35元,与上年12月份相比分别上涨2.79%、4.07%、1.51%、1.66%;与上年同期相比,价格分别上涨5.71%、11.73%、7.53%、2.23%。

    进入冬季以来,牛、羊、鸡、鸭肉大量上市,猪肉替代品增多,市民选择的余地增大。因此,牛、羊、鸡、鸭肉价格是稳中有涨。

    鸡蛋价格小幅下跌。鸡蛋价格为每500克5.35元,比上年12月份(5.39元/500克)下跌0.74%。由于前期养殖基数偏大,鸡蛋市场供应充足,鸡蛋价格从上年四季度开始逐月下跌,今年元月虽受元旦节日影响,但鸡蛋消费需求增长不明显,对蛋价的提振作用不大,预计2019年一季度,鸡蛋价格不是很乐观。

    淡水鱼价格涨跌互现。监测的草鱼、胖头鱼、鲫鱼每500克价格分别为7.34元、7.77元、8.48元;环比分别上涨2.37%、下跌0.26%、下跌0.59%;与去年同期相比,价格分别下跌9.83%、0.13%、9.59%。2018年第四季度,淡水鱼价格低迷。冬至后,由于市民吃鱼火锅、做腌鱼、风干鱼等消费需求增长,带动了草鱼价格的反弹。

    三、蔬菜价格涨幅明显

    元旦假期加上春节临近,人们对反季蔬菜需求量增大,同时元月气温下降,全省各地雨雪增多,1月份监测的13种蔬菜价格全线上涨。月平均价格每500克3.12元,与上年12月(2.73元/500克)均价相比,冬瓜涨上涨14.29%;与去年同期相比,价格上涨1.3%。其中,豆角、小白菜、冬瓜涨幅较大,分别上涨29.76%、20.81%、20.71%,其他蔬菜价格涨幅不一。

    附:2月19日全省粮油肉菜走势图及2019年01月全省主要食品和副食品价格监测同比环比报表

责任编辑:蔡佳圆

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